INTIA aurrera eramaten ari den I+G urte anitzeko proiektu batean sartua dago; helburua da haragi mota hori merkaturatzeko produktu egoki eta lehiakor bat aurkitzea, Nafarroako arraza autoktono horren ustiategien errentagarritasuna hobetzeko.

INTIAk betizu arrazako behi azienda kudeatzen du Sastoia finkan, arraza purutasunean mantentzeko, erreferentzia baliagarria izan dadin, arrazaren hobekuntza genetikoa eta hedapena lortzeko programan.

Munduan 600 bat zerrama ugaltzaile daude, Nafarroan, EAEn eta Iparraldean (Frantziako hegoaldea) banatuak. Kopuru hori ez da hain txarra, kontuan hartzen badugu 1980an landa-zerri horren berrogeita hamar ale bakarrik geratzen zirela; inguruko klima baldintzetara eta aire zabaleko ustiategian ongi egokitzen den arraza da. 

Nafarroako berezko eta bertako behor arraza, XVIII. mendean Urbasa/Andia mendi osoan barna hedatuta zegoena. 

INTIAk kontserbazio eta erreferentzia gune bat kudeatzen du Sabaizako finkan.

Landa-azienda da, inguruko baldintzetara egokitua eta sistema estentsiboan hazten dena. Proteina ugariko haragia ematen du, gantz gutxikoa eta digestio errazekoa, kolageno gutxi duelako, baina bere ezaugarri nagusia burdin ekarpen handia da.

Euskarazko bi hitz ditu oinarri: “Sasi” eta “Ardi”; “sasi-ardi”, alegia, sasitzan ongi moldatzen den ardia. Izenak adierazten du azienda horren bizileku izaten den zuhaitz, sasi eta oihanpe ingurunea.

Nafarroako hego-ekialdeko arraza autoktonoa da, jatorriz, gaur egun Foru Komunitateko mendebalderaino zabaltzen bada ere.